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從趕集收牛羊到成為農業龍頭企業負責人——
“牛”老板楊文岐創業記
楊文岐根據牛肉紋理為產品劃分等級
德州新聞網訊 記者于春芝 通訊員鄭艷
4月9日上午8點，樂陵市伊興源食品有限公司的生產車間里一派忙碌。
檢疫、屠宰、分割、裝箱……流水線上，工序一環緊扣一環。工人們動作干脆利落，一塊塊經過嚴格檢疫、精細分割的優質牛肉，整齊碼放進印有“伊護”商標的包裝箱里。叉車穿梭，貨車待發，當天，這些牛肉便被運往北京、上海等地。
這家日均可屠宰肉牛40多頭、年銷售額突破5000萬元的農業龍頭企業的負責人，是一個從集市走出來的農民——楊文岐。今年52歲的他，用30余年時間，將一門“牛羊生意”做成了一條帶動數百鄉親就業的全產業鏈。歲月流轉，他腳下的路越走越寬，身上的那股厚道與實干，卻始終沒變。
一雙“火眼金睛”闖天下
楊文岐是樂陵市化樓鎮白家村人。17歲初中畢業那年，他沒再繼續上學，而是扛起生活擔子，在集市上做起了牛羊販運與屠宰的生意。
20世紀80年代末，農村集市正熱鬧。楊文岐的起點，就是從離家5公里外的張屯大集開始的。
“本錢少，一天就收一只羊，宰了賣肉。踏實干一天能掙20塊錢，在當時算不錯了。”回憶起這些，他語氣平淡，話里卻藏著說不盡的辛苦。
真正讓他站穩腳跟的，是后來跟著鄰村親戚做肉牛生意。常年泡在集市、跑在鄉下，楊文岐肯鉆研、能吃苦，慢慢練出了一身真本事。不用過秤，打眼一看、上手一摸，牛的斤兩、肥瘦、出肉率，他能估個八九不離十。這雙“火眼金睛”，讓他在方圓幾十里的牛羊商販中漸漸有了名氣。
名氣背后，是常人吃不了的苦。那些年，為了收到品質好、價格公道的牛羊，楊文岐每天凌晨三四點鐘就起床，開著農用三輪車四處跑，平原、武城、夏津等縣市的集市跑了個遍。有時要把牛拉到外地去宰，等最后一斤肉賣完回到家，常常已是深夜10點多。后來聽說東北肉牛價格實惠、品質好，他一個人跑到東北去收牛。人生地不熟，風餐露宿是常事。一頭牛順利收下來能賺兩三千塊錢，可一路上的奔波和辛苦，只有他自己最清楚。
靠著誠信經營、踏實肯干，楊文岐慢慢攢下了口碑，也積攢了人生第一筆創業的本錢。
從單純販運牛羊，到2008年開始嘗試自己養殖，楊文岐在肉牛行業里越扎越深。
2015年，42歲的他心里冒出一個強烈的念頭：一輩子總要干成點事，把熟悉的牛羊生意做大，帶著鄉親們一起過上好日子。那年，樂陵市伊興源食品有限公司正式成立，他從個體商販變成了企業老板。
一顆“品質初心”立根基
創業的路從來不是一帆風順。公司剛起步時，一家人齊上陣，但缺少規范化管理經驗，生產環節一度出了紕漏。
“有些工人只圖快，牛肉分割得不規整，品相不好，發到客戶手里的貨讓人家不滿意。”楊文岐說，面對問題，他沒有推脫、沒有糊弄，當場拍板，“有不滿意的貨全部召回，保質保量補發。”
“做食品生意，良心就是底線，品質就是飯碗。丟了品質、失了信用，再想干下去就難了。”這份對品質的執著，讓伊興源食品很快贏得了客戶信任，在市場上站穩了腳跟。
隨著口碑越來越好，公司規模慢慢擴大。楊文岐深知，要想走得更遠，必須打響自己的名號。他注冊了“伊護”品牌，寓意用“守護”的姿態做讓消費者放心的清真牛肉。品牌創立后，生產線不斷升級，員工從最初的二三十人，增加到現在的兩三百人，其中絕大多數是周邊村里的鄉親。
白家村村民楊雙燕在公司負責肉品碼號分揀，手腳麻利，干活踏實，一年下來收入能有10萬元。提起現在的工作，她一臉的滿意：“跟著楊總干，心里踏實，收入也穩定，不用出去打工了。”
憑著過硬的產品質量和良好的市場口碑，楊文岐沒有停下發展的腳步。
他順應消費趨勢，在穩住線下渠道的同時積極擁抱電商，讓“伊護”牛肉走出山東、銷往全國。如今，線上銷售已占到總銷售額的三分之一。在線下，他還在樂陵本地開了兩家火鍋店、一家直營肉食店，建起了肉牛養殖、定點屠宰、加工分割、終端銷售的全產業鏈，做到了從源頭到餐桌全程可控。
去年，公司年銷售額突破5000萬元，成為當地響當當的農業龍頭企業，帶動了肉牛養殖、務工就業等相關產業發展。
一份“赤子之心”暖鄉鄰
“經營企業這么多年，我得到過很多人的幫助。”事業越做越大，楊文岐卻始終沒有忘記生他養他的家鄉和身邊的父老鄉親。“自己也想盡一份力，幫幫其他有需要的人。”他說。
前不久，他在自家火鍋店免費請環衛工人吃火鍋，讓一線勞動者感受到一份暖意。平日里，村里修路、學校施劃安全斑馬線，他主動出錢出力；每年高考結束，他為村里考上大學的學子發獎學金，鼓勵孩子們好好讀書；每逢重陽節、春節，他都會備好米、面、油等生活用品，上門看望村里的老人。
一樁樁、一件件實事，鄉親們看在眼里、記在心里，提起楊文岐都豎起大拇指：“文岐是個實在人，致富了不忘本，心里一直裝著咱。”
如今，隨著生活水平不斷提高，人們對綠色、健康的肉食產品需求越來越大，楊文岐也有了新的目標。
去年，他專程到上海參會考察學習，瞄準高端肉牛市場，計劃進一步擴大和牛養殖與屠宰規模，深耕高品質肉品領域，定下了10年內穩步提升年屠宰額的目標。
“做了半輩子牛羊生意，打心底里熱愛這一行，現在就想再拼一把，把企業做得更穩更強，帶著更多鄉親過上好日子。”說起未來，楊文岐眼神堅定，話語里透著實干企業家的底氣與情懷。